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【微波炉】麻婆豆腐做法

华康电器商城 / 2012-09-10

 华康电
器商城家电美食频道为您介绍使用【微波炉】制作麻婆豆腐的方法

【微波炉】麻婆豆腐

 

使用材料

豆腐 200g 猪肉末 65g
葱花 4g 姜末 3g
豆瓣酱 40g 豆豉 20g
花椒粉 1g 大蒜末 2g
辣椒粉 3g 2g
白糖 2g 酱油 30ml
料酒 20ml 老抽 10ml
高汤 250ml    

使用的电器产品

松下微波炉(NN-CS591)

制作方法

使用松 下微波炉时档位设置方法如下:
1、微波火力→选择高火→时间设定→选择2分钟→点击开始
2、微波火力→选择高火→时间设定→选择1分钟→点击开始
3、微波火力→选择高火→时间设定→选择5分钟→点击开始
4、微波火力→选择中火→时间设定→选择5分钟→点击开始

【1】 豆腐切小块,放入耐高温容器中,加水和盐。
【2】 放入微波炉,高火2分钟左右,捞出用凉水浸泡备用。
【3】 豆瓣酱剁碎,与肉末、花椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、大蒜末、葱末、姜末等 放入耐高温容器中,放入微波炉高火1分钟。
【4】 加适量高汤或清水,高火5分钟后,放入豆腐小块,调入白糖、老抽、淀粉勾芡,中火5分钟。

菜肴中 的能量及营养素含量

能量 485Kcal 蛋白质 27.5g 脂肪 32.2g
碳水化合物 25.4g 维生素B1 0.24mg 维生素B2 0.29mg
膳食纤维 5.8g 395mg 10.5mg
3.98mg 维生素A当量 144μg 维生素C 0.4mg
维生素E 9.34mg 3394mg    

营养点评

【1】 菜品富 含高品质蛋白质、矿物质和维生素。

【2】 豆腐含 有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。

健康指导

豆腐和 肉富含优质蛋白质,二者结合,氨基酸互补,促进机体代谢,增加免疫力。(补充蛋白质,有利减肥)

 

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