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【微波炉】希腊可球做法

华康电器商城 / 2012-10-21

【微波炉】希腊可球

希腊可球

使用材料

无盐黄油 80g 糖粉 45g
1g 鸡蛋液 20g
低筋面粉 100g 榛果香精 2.5g
果酱 适量    

使用的电器产品

松下微波炉(NN-CS591)

制作方法

档位设置:
预热:烧烤选择→175℃→点击开始
放入烤盘→时间设定→15分钟→点击开始

每扎完一个小球,都要用纸巾擦拭筷子,并重新蘸水,再扎另一个

 
【1】 黄油室温软化后,倒入糖粉、榛果香 精用打蛋器充分打发至体积膨大,颜色略微发白。
【2】 加入盐,搅拌均匀后,分2~3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次 都要等黄油和鸡蛋完全融合后再加下一次,直至轻盈、膨松的质地。
【3】 将低筋 面粉筛入黄油糊,用橡皮 刮刀把面粉和黄油糊拌匀。
【4】 挖一小块面糊(约7g),用2个小勺来回倒腾,使它成为圆球状。将小球 放到铺好烘焙纸的烤盘上,小球之 间留有一定空隙。
【5】 拿一根筷子,先在水里蘸一下,在小球 顶部轻轻扎一个孔,不要太深。
【6】 在小孔 里挤上一点果酱后,放进预热至175℃的微波炉中,烤15分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。

营养点评

【1】 主要有谷物、油脂和糖分,此款饼干口感香脆

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